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L'AIGLE D'OR

LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE

L’Aigle d’Or est un restaurant gastronomique situé à l’ouest de Tours dans l’Indre et Loire (37). Il vous propose une cuisine de caractère avec une forte affluence de produits locaux qualitatifs et un suivi rigoureux des micro saisons. La technique et authenticité de notre gastronomie française est conservée à travers des assiettes artistiques.

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LE CHEF & SON ÉQUIPE

Simon Desiles, chef propriétaire de L’Aigle d’Oavec sa compagne Eleanor, a parcouru la France en travaillant pendant une dizaine d’années aux côtés de grands cuisiniers étoilés, passant par chez Michel Guérard***, Jacques et Regis Marcon***, Marc Haeberlin***, Vincent Arnould* MOF et Benoit Vidal**. Son rêve d’ouvrir son propre restaurant gastronomique se réalise en 2019 …

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